Brev fra styret

Brev fra Marlene

Kjære medlemmer

Jeg håper at du og dine har hatt en utrolig fin jul og jeg ønsker deg et riktig godt nytt år. Vi i styret til klubben har benyttet juleferien til å skrive årsmeldinger, telle varer og planlegge både kurs og arrangementer for den kommende perioden. Noen har også rukket å ta en tur til Hellas og feiret jul med sine nære og fjerne.

Continue reading…

GNK Nytt 3 sine oppskrifter

Patzaria me feta / Rødbeter med feta

20140401-155441

Jeg har fått dilla på rødbeter. De er sunne, gode og enkle å pare med andre smaker. Her får de selskap av salt, kremete feta, og det blir bare helt nydelig. I Hellas er det vanligste tilbehøret til kokte rødbeter hvitløkspureen skordalia, og det er en annen favoritt for tiden. Får du ikke tak i friske rødbeter, selges det ferdigkokte (sous vide) rødbeter på mange butikker.
Porsjonen under passer som et salatmåltid til en eller tilbehør til to. Som en variasjon kan du tilsette en neve rucolablader og/eller sprøstekt spekeskinke i salaten. Ugresk, men godt likevel.

 

Continue reading…